hoşaf tarifi ne demek?

Hoşaf Tarifi

Hoşaf, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir tatlı alternatifi olarak tercih edilen, meyvelerin kurutulmuş veya taze halleriyle yapılan bir içecektir. Temel olarak meyve, su ve şekerden oluşur. İsteğe bağlı olarak karanfil, tarçın gibi baharatlarla da tatlandırılabilir.

Malzemeler:

• Kuru Meyveler: https://www.nedemek.page/kavramlar/kuru%20meyve (kayısı, erik, üzüm, incir vb.)
• Su: İçme suyu
• Şeker: https://www.nedemek.page/kavramlar/şeker (isteğe göre bal veya pekmez de kullanılabilir)
• Baharatlar: https://www.nedemek.page/kavramlar/baharat (karanfil, tarçın çubuğu) (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kuru meyveleri iyice yıkayın ve tencereye alın.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
3. İsteğe bağlı olarak baharatları da ekleyin.
4. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve meyveler yumuşayana kadar pişirin.
5. Şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
6. Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
7. Soğuduktan sonra süzerek servis yapın. Buzdolabında soğutarak da servis edebilirsiniz.

İpuçları:

• Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Taze meyvelerle de hoşaf yapabilirsiniz. Taze meyvelerle yapılan hoşafın pişirme süresi daha kısadır.
• Hoşafı servis yapmadan önce bir miktar limon suyu ekleyerek daha ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun!